Biasanya dibagi menjadi dua jenis, yaitu 304 stainless steel dan 316 stainless steel. Sebagian besar termos vakum di pasaran menggunakan 304 stainless steel. Ini adalah baja kelas makanan yang banyak digunakan, dan ketahanan korosinya, ketahanan panas dan kekuatan suhu rendah juga cukup untuk termos vakum. 316 stainless steel memiliki elemen Mo khusus yang ditambahkan ke baja, dan biayanya jauh lebih tinggi daripada 304 stainless steel. Ketahanan korosinya, ketahanan korosi atmosfer dan kekuatan suhu tinggi lebih unggul, dan dapat menahan lingkungan dan kondisi operasi yang keras.
