Daun teh mengandung banyak asam tanat, teofilin, minyak wijen teh dan banyak vitamin. Lebih cocok untuk menyeduh dengan air mendidih pada suhu sekitar 80 derajat Celcius. Jika Anda menggunakan tabung hampa udara untuk merendam teh dalam air bersuhu tinggi untuk waktu yang lama, itu akan seperti rebusan dengan api kecil, Ini akan menghancurkan semua vitamin dalam teh, dan minyak wijen teh juga akan menguap dalam jumlah besar jumlah; asam tanat dan teofilin akan tercuci keluar dalam jumlah besar. Ini tidak hanya mengurangi nilai gizi teh, tetapi juga menghilangkan aroma teh dan meningkatkan zat berbahaya.
